ROC United se fundó en medio del dolor que siguió al 11-S. Junto con dos trabajadores supervivientes de Windows on the World, en 2002, empezamos como un pequeño Centro de Servicios para Inmigrantes en la ciudad de Nueva York para apoyar a los empleados desplazados que trabajaban en Windows on the World's el famoso restaurante que se encontraba en lo alto de la Torre Norte del WTC. 

Hemos llegado lejos desde entonces. Hasta la fecha, hemos activado a más de 500.000 trabajadores, 860 empleadores asociados y decenas de miles de consumidores aliados a través de 11 oficinas de representación con personal en todo el país. Como organización nacional, seguimos liderando la lucha para mejorar las industrias de servicios de la nación y por los derechos de los trabajadores de la restauración en todo el país.