ROC United ha creado una asociación de más de 900 empleadores de alto nivel a través de RAISE (Restaurants Advancing Industry Standards in Employment) dedicada a profesionalizar el trabajo en los restaurantes y a promover salarios justos, mejores prestaciones, así como la igualdad racial y de género para sus empleados y para todo el sector de la restauración. Los restaurantes RAISE ofrecen salarios, protecciones y beneficios superiores a los de la industria y se han convertido en aliados fundamentales en las iniciativas políticas para mejorar el empleo en los restaurantes de todo el país, incluida la política de aumento del salario mínimo para los trabajadores con propinas. Los miembros de RAISE también imparten cursos, crean oportunidades de trabajo para los graduados de CHOW y ayudan a elevar la voz de ROC United para crear un cambio en toda la industria. Los socios de RAISE ayudaron a poner a prueba y a promover el kit de herramientas del Menú de Equidad Racial de ROC United, destinado a eliminar la segregación en la industria de la restauración y a abrir puestos de trabajo mejor pagados en la entrada de los restaurantes a los inmigrantes, las personas de color y las mujeres. RAISE también ofrece a los propietarios acceso a información fundamental, una red de apoyo inestimable y orientación.