ROC en las noticias
2020
A principios de marzo, justo cuando la pandemia se avecinaba en el horizonte, pero antes de cualquier cierre ordenado por el gobierno, un chef de la industria de restaurantes de rápido crecimiento de la ciudad comenzó una página en Facebook llamada "Nashville Hospitality Union". Pronto más de 1.000 trabajadores de restaurantes se habían unido a la página.
"Los trabajadores de los restaurantes virtuales son más vulnerables debido a la naturaleza del empleo en sí", dice Sekou Siby de ROC United. "Una cocina fantasma puede cambiar de lugar, como un pop-up, por lo que el Departamento de Trabajo no sabe dónde está. Para presentar una queja, necesitas saber dónde está tu empleador".
"Apoyaremos el proyecto de ley siempre y cuando haya una garantía de que los trabajadores de los restaurantes ganarán por lo menos salarios similares antes de la pandemia", dijo Anthony Advincula, portavoz de Restaurant Opportunities Centers United, una organización sin fines de lucro que aboga por salarios más altos y mejores condiciones de trabajo para los trabajadores de los restaurantes.
"Durante demasiado tiempo", según los trabajadores del restaurante, "hemos dejado que unos pocos poderosos bloqueen los esfuerzos para asegurar el tiempo remunerado para cuidar de nuestros seres queridos y recuperarnos de la enfermedad nosotros mismos". Cuando alguno de nosotros no tiene acceso a tiempo libre pagado para quedarse en casa, todos estamos en riesgo".
"Estamos presionando para la expansión y extensión del seguro de desempleo en todo el país, especialmente en Florida, donde hay trabajadores que todavía están esperando su UI y ahora que los casos de coronavirus en el estado están aumentando", dijo el portavoz de ROC.
Kylie Davis, una cantinera de 23 años de edad en Tampa, Florida, había vuelto a trabajar el 23 de mayo después de dos meses sin trabajo, luchando por cobrar los beneficios de desempleo del sistema atrasado de Florida.
Stacey Abrams insistió en la cuestión del "derecho a regresar", una idea que en este contexto alentaría o exigiría a los gerentes de contratación dar a los empleados cesantes o despedidos durante los cierres de COVID el derecho a negarse a reclamar sus puestos de trabajo antes de que se los ofrezcan a alguien más.
SCOTUS Rechaza el movimiento de triunfo para desenvolverse DACA, Politico.com, 19 de junio de 2020
"Tenemos que tratar mejor a los trabajadores de los restaurantes porque dependemos de ustedes", dijo Stacey Abrams en el evento, organizado por el grupo de apoyo Restaurant Opportunities Centers United. "Dependemos de ustedes para entrar en la brecha y apoyar a nuestras comunidades".
ROC United pidió a Applebee's y a IHOP que proporcionen una completa baja por enfermedad remunerada, licencia familiar y médica remunerada y alivio de ingresos a todos sus trabajadores afectados por COVID-19 - y los avergonzó por no proporcionarlo.
Mientras la nación se levanta para protestar por la brutalidad policial y la injusticia racial, algunas organizaciones, como ROC United, trabajan para avanzar en la soberanía alimentaria de los negros.
Rachel Litwiller, una veterana con 20 años de experiencia en la industria de la restauración que trabaja como camarera en el Coach's Pub and Grill en Lansing, espera que la pandemia lleve a un cambio en la industria. Está involucrada con el grupo de derechos de los trabajadores de restaurantes Restaurant Opportunities Centers United. La pandemia ha puesto de manifiesto la importancia de ambos para ella.
DuJuan Robinson, un cocinero de restaurante de larga data y a veces gerente de cocina, había estado tomando un largo descanso de la industria incluso antes de que comenzara la crisis de salud.
Nour Qutyan, un representante del Centro de Oportunidades de Restaurantes, se centró en la necesidad de ampliar los beneficios de desempleo durante la pandemia.
Los trabajadores de bajos salarios, en particular en la industria de servicios de alimentos, ya han experimentado pérdidas de empleo debido a COVID-19. Para los que siguen trabajando, "aumentar el salario mínimo sigue siendo tan importante como siempre", dijo Eli Edleson-Stein de ROC United.
Restaurant Opportunities Center for Minnesota (ROC) en una protesta socialmente distanciada a las afueras de Barbette en Uptown, donde Bartmann mantiene sus oficinas, el 20 de mayo para entregar directamente sus demandas.
Todas las ganancias recaudadas durante la subasta de Chicago beneficiarán a los trabajadores locales indocumentados de la industria de la hospitalidad a través de las cajas de comestibles del Restaurant Opportunities Center y el Chefs' Warehouse; por cada dólar recaudado, se proporcionará una comida a un trabajador necesitado. Las ofertas se recogerán hasta el sábado 20 de junio.
Ask Chefs Anything, una subasta online donde los participantes pujan por conversaciones virtuales de 30 minutos con los chefs, en asociación con ROC United y Chefs' Warehouse, recaudará fondos para distribuir cajas de comida a la comunidad hospitalaria indocumentada de Chicago.
A finales de 2014, el Restaurant Opportunities Center United dijo que pediría a los votantes de D.C. que aprobaran una medida electoral que incrementara el salario mínimo de la ciudad a 15 dólares.
El Centro de Oportunidades de Restaurantes está recolectando donaciones (como comestibles, pañales, artículos de tocador y donaciones monetarias) a través de Facebook y NextDoor.
El Centro de Oportunidades de Restaurantes de D.C., escribió una carta a Bowser y al Consejo de D.C., respondiendo al plan.
Aunque algunos trabajadores han recuperado su trabajo desde que los pedidos de refugio en el lugar cambiaron para permitir que más restaurantes del área de la bahía vuelvan a abrir, muchos trabajan un mínimo de horas y no pueden cubrir los gastos básicos con sus salarios, dice María Moreno de ROC United.
"Si una persona no puede trabajar porque tiene la responsabilidad de cuidar a alguien, y ha estado trabajando para esta empresa, lo menos que puede hacer es mantener su trabajo", dijo Manny Villanueva de ROC United.
"La industria de la restauración a menudo emplea a sectores muy vulnerables de la población: ancianos, mujeres, personas de color, indocumentados", dice Manuel Villanueva, organizador principal del capítulo de Los Ángeles de Restaurant Opportunities Centers (ROC) United. "Algunos empleadores conocen de primera mano la vulnerabilidad de los empleados".
Manuel Villanueva, organizador principal del Centro de Oportunidades de Restaurantes de Los Ángeles, lo llamó "una bofetada en la cara de los trabajadores inmigrantes que están poniendo su vida en riesgo ahora mismo para alimentarnos".
Si usted ha sido despedido de un restaurante o bar, hay una serie de nuevos fondos de ayuda de emergencia disponibles para ofrecer asistencia financiera, incluso a través de los Centros de Oportunidades de Restaurantes Unidos.
Miles de pequeñas empresas están luchando en Florida, la mayoría buscando formas creativas de mantener el flujo de ingresos, o encontrar otras fuentes de ingresos como préstamos para mantenerlos vivos. Para los trabajadores de restaurantes, el Centro de Oportunidades de Restaurantes también ofrece asistencia.
Los Centros de Oportunidades de Restaurantes Unidos han cambiado su enfoque para ayudar a los trabajadores de restaurantes, tanto documentados como indocumentados, que pierden sus trabajos durante la pandemia. Con el objetivo de recaudar $500,000 para su fondo de ayuda de emergencia, la organización está recibiendo donaciones en su sitio web.
Trabajadores del restaurante Kim Bartmann, Star Tribune, 27 de marzo de 2020
La petición contra el restaurante Kim Bartmann, creada por el Centro de Oportunidades de Restaurantes sin fines de lucro de Minnesota, tuvo más de 1.500 firmas el martes por la mañana. Alega que los restaurantes de Bartmann "estaban bajo una gestión e inversión en declive" antes del brote de coronavirus.
Anthony Advincula de ROC United dijo que los trabajadores de bajos ingresos y la gente de color se enfrentarán a un cruel dilema: "Quedarse en casa y no ganar dinero, o ir a trabajar aunque estén enfermos o corran el riesgo de infectarse".
Los trabajadores indocumentados caen por las grietas, riqueza común, 27 de marzo de 2020
El Centro de Oportunidades de Restaurantes, junto con otros grupos que abogan por los trabajadores de restaurantes, está tratando de recaudar al menos un millón de dólares para las familias indocumentadas.
La industria de la restauración representa cerca del cinco por ciento de nuestro PIB, "empleando más del nueve por ciento del total de la fuerza de trabajo del sector privado en unos 615.000 establecimientos de restauración en todo el país", según el Restaurant Opportunities Center United.
"Estamos tan encantados que no podíamos expresar [suficiente] gratitud a las fundaciones y a los donantes individuales", dijo Anthony Advincula, oficial de Asuntos Públicos y Coordinador de Política Nacional del fondo Restaurant Opportunities Centers United (ROC), una organización sin fines de lucro que ha creado un fondo de ayuda de emergencia para proporcionar dinero a los trabajadores de restaurantes, documentados e indocumentados, que han perdido sus trabajos durante la pandemia.
Jim Conway, un servidor en un Olive Garden en Pennsylvania, se ha quedado sin trabajo. "Siendo un trabajador mayor, no tengo prisa por volver en medio de una epidemia", dijo Conway, de 63 años. "Ser un servidor significa que estás en contacto con mucha gente diferente, y te pone en mayor riesgo de infectarte. Me alegro de que cerraran cuando lo hicieron".
La puertorriqueña Erika Vega, miembro de ROC United y que no ha trabajado en el servicio de comida y catering que la ocupa desde el 12 de marzo, dijo que se va a necesitar ayuda porque muchas personas no saben cuáles son sus derechos a la hora de solicitar el seguro de desempleo.
Debido a que muchos restaurantes, especialmente los independientes, dependen del trabajo de los inmigrantes indocumentados que lavan platos, mesas de autobús y cocinan comidas, Restaurant Opportunities Centers United está tratando de recaudar 500.000 dólares para un fondo de ayuda de emergencia en parte para ayudarlos.
Restaurant Opportunities Centers United proporciona tanto asistencia financiera directa como acceso a numerosos recursos. Cada día se añaden más esfuerzos de ayuda, tanto grandes como pequeños.
A la luz de la pandemia de coronavirus, ROC United está aceptando donaciones para apoyar a los trabajadores de restaurantes, tanto documentados como indocumentados, que pierdan sus trabajos o requieran asistencia financiera.
"Desde que empecé a trabajar en Olive Garden, Restaurantes Darden -nuestra empresa matriz- nunca me ha dado días de enfermedad pagados, y permisos familiares y médicos pagados. Tampoco he tenido nunca un seguro médico de la compañía," dijo Jim Conway, trabajador de Olive Garden, durante una teleconferencia del 20 de marzo patrocinada por Restaurant Opportunities Centers United para mostrar el impacto del coronavirus en los restaurantes.
Más de 2 millones de trabajadores indocumentados, que no tienen calidad para muchos beneficios estatales y federales, se encuentran entre los californianos más afectados mientras la economía es golpeada por la pandemia del coronavirus. Restaurant Opportunities Centers United ofrece a los trabajadores de restaurantes, tanto documentados como indocumentados, que necesitan ayuda financiera.
ROC United está organizando peticiones y llamando a cadenas como Applebee's, IHOP y Denny's para que se nieguen a compensar a sus empleados de turno por el tiempo de enfermedad o los salarios perdidos debido a la contención del virus y las medidas de distanciamiento social obligatorias.
Según ROC-United, el 55 por ciento de los trabajadores de restaurantes de EE.UU. están empleados por cadenas nacionales y regionales. "Sabemos que más del 20 por ciento de los trabajadores de restaurantes están ahora desempleados o han visto sus horas reducidas drásticamente", dijo Teo Reyes.
Jim Conway es un empleado a tiempo parcial, trabaja seis horas al día, cuatro días a la semana. Es el sostén de la familia en su casa. Su trabajo terminó el 15 de marzo, sin previo aviso, cuando el Olive Garden en el que trabajaba terminó de cenar en el restaurante. "Creo que todos sabemos que esta crisis se extenderá más allá de dos semanas", dijo Conway el viernes en una conferencia de prensa patrocinada por Restaurant Opportunities Centers United.
ROC United ayer lamentó el papel de McDonald's en evitar que la ley federal de licencia por enfermedad pagada por el coronavirus se aplique a las empresas con más de 500 trabajadores. Esta organización también está abriendo un fondo para ayudar a los empleados.
Pandemic Response Lays Bare America's Digital Divide, The Guardian, 21 de marzo de 2020
Teófilo Reyes, director de programas e investigación de Restaurant Opportunities Centers United, señaló que los trabajadores de esta industria se tambalean en más de un nivel. "En este momento, el hecho de que los restaurantes estén cerrando, y el hecho de que el gobierno haya limitado las bajas por enfermedad remuneradas, significa que están completamente desprovistos de formas de ganarse la vida", dijo.
Trabajadores de restaurantes despedidos esperando ayuda, The Washington Times, 20 de marzo de 2020
"He sido trabajador de restaurantes toda mi vida y no hay ningún otro trabajo de restaurante que conseguir", dijo Jim Conway, trabajador de Olive Garden, en una conferencia de prensa llevada a cabo por ROC United. "Sólo espero que el seguro de desempleo llegue rápidamente."
En una conferencia telefónica organizada por Restaurant Opportunities Centers United, un grupo de activistas laborales con sede en la ciudad de Nueva York, los organizadores sindicales y los empleados desempleados describieron una situación cada vez más grave a la que se enfrentan los trabajadores de restaurantes de bajos salarios que han perdido sus empleos o han visto reducidas sus horas de trabajo por los cierres en la emergencia sanitaria.
Anthony Advincula, oficial de asuntos públicos del grupo de defensa de los trabajadores ROC United, dice que los trabajadores de bajos salarios y la gente de color son los que más probablemente se enfrenten a una cruel elección: "Quedarse en casa y no cobrar un cheque, o ir a trabajar incluso cuando están enfermos o en riesgo de ser infectados".
A lo largo del Valle de Delaware, la gente está encontrando formas de ayudar a los negocios ociosos, vecinos y extraños, y pidiendo la ayuda que necesitan. ROC United es uno de los grupos que recibe donaciones para ayudar a las personas afectadas por el coronavirus en la región.
Layoffs Spike in US, Europe as Virus Shuts Businesses, The Associated Press, 19 de marzo de 2020
Hace un par de semanas, Erika Vega, miembro de ROC United, esperaba que su trabajo temporal en una cafetería se convirtiera pronto en permanente. Pero en lugar de eso, el brote viral cerró el edificio donde trabajaba y la dejó preguntándose de dónde vendrá su próximo cheque.
El Restaurant Opportunities Center, que defiende los derechos de los trabajadores de restaurantes, abrió su propio fondo, al igual que el sindicato UNITE HERE, que ha visto a casi el 80% de sus miembros perder sus empleos debido a la epidemia.
Kevin Osborn, un miembro del ROC United que está de baja en su trabajo como cocinero de línea en Alma, dijo que espera su último cheque el viernes para incluir su saldo de tiempo pagado. Después de eso, dijo, está rezando para que el desempleo se haga realidad.
COVID-19 hace estragos en el ya estresado mercado de QSR, Media Post, 17 de marzo de 2020
Los Centros de Oportunidades de Restaurantes Unidos estiman que aproximadamente el 25% de los trabajadores de restaurantes de EE.UU. están cubiertos por alguna forma de ley de licencia por enfermedad, dejando los asuntos del otro 75% en gran parte en manos de los operadores de restaurantes.
Recursos para trabajadores de bares y restaurantes, Cool Hunting, 17 de marzo de 2020
Un montón de programas, subvenciones y recursos, desde los esfuerzos de base hasta la ayuda del gobierno, han empezado a tomar forma" para aquellos que se dejan llevar de los bares, restaurantes y otros destinos de hospitalidad, incluyendo el Centro de Oportunidades de Restaurantes.
Hayden Smith, una filial de Restaurant Opportunities Centers United, dice que aunque organizaciones como el U.S. Bartenders' Guild pudieron ayudar a recaudar fondos para los trabajadores afectados por el tornado, la pandemia del coronavirus está demasiado extendida para realizar esfuerzos similares.
Pero las medidas de emergencia no abordan el problema a largo plazo, que tiene ramificaciones que van mucho más allá del brote actual. Más del 70% de los trabajadores de restaurantes no tienen acceso a días de enfermedad pagados, según Teófilo Reyes de ROC United.
Restaurant Opportunities Centers United (ROC), una organización que busca mejorar los salarios y las condiciones de trabajo de los empleados de restaurantes, estima que 10 estados, Washington, D.C., y 35 localidades requieren legalmente licencia por enfermedad, lo que significa que aproximadamente sólo el 25% de los trabajadores de restaurantes en los EE.UU. están cubiertos por algún tipo de ley de licencia por enfermedad.
"Este asunto se está desbocando", dijo Anthony Advincula, que trabaja en temas de política nacional para el Centro de Oportunidades de Restaurantes y ha estado recibiendo llamadas de trabajadores de restaurantes de todo el país que temen perder sus trabajos si llaman para avisar que están enfermos. "En la industria de servicios, una persona puede contactar con 200 personas cada día."
Dos de cada tres trabajadores de restaurantes cocinan, preparan y sirven comida mientras están enfermos, según una encuesta nacional de más de 4.000 trabajadores de restaurantes realizada por los Centros de Oportunidades de Restaurantes Unidos.