ACTUALIZACIÓN: ROC United celebra su victoria cuando el DOL publica la norma final sobre las propinas para los trabajadores con doble empleo

El 28 de octubre de 2021, el Departamento de Trabajo de EE.UU. anunció la publicación de una norma final(Tips Dual Jobs final rule) que establece límites razonables sobre la cantidad de tiempo que un empleador puede tomar un crédito de propinas cuando un trabajador con propinas no está haciendo un trabajo que produce propinas. Se aclara que un empleador puede tomar un crédito de propina sólo cuando un empleado está realizando un trabajo que es parte de una ocupación de propina, en concreto, la realización de un trabajo que es la producción de propina o la realización de un trabajo que apoya directamente el trabajo que es la producción de propina para una cantidad limitada de tiempo.  

De acuerdo con la norma final, un empleador puede tomar un crédito por propinas sólo cuando el trabajador está realizando un trabajo que produce propinas o cuando:  

  • Un empleado que recibe propinas realiza un trabajo que apoya directamente el trabajo que produce propinas durante menos del 20 por ciento de las horas trabajadas durante la semana laboral del empleado. Por lo tanto, el empleador no puede obtener un crédito de propinas por el tiempo que exceda el 20 por ciento de la semana laboral. El tiempo por el que el empleador no se beneficia de la propina se excluye del cálculo de la tolerancia del 20 %. 
  • Un empleado con propina realiza un trabajo de apoyo directo durante no más de 30 minutos. Por lo tanto, un empleador no puede tomar un crédito de propina para cualquier parte del tiempo que exceda de 30 minutos. 
  • La norma final entra en vigor el 28 de diciembre de 2021.  

 

Se trata de una gran victoria para los trabajadores de la restauración. Gracias a todos los que han colaborado.

LO QUE ESTÁ SUCEDIENDO

El Departamento de Trabajo (DOL) anunció en junio una propuesta para frenar el trabajo paralelo en los restaurantes. Si se aplica, los restaurantes tendrán que pagar el salario mínimo completo (en lugar del salario mínimo con propinas) después de 30 minutos de trabajo lateral continuo, o más del 20% de las "horas trabajadas durante la semana laboral del empleado."

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LO QUE LA GENTE COMPARTE

Heather Heatherson

"Paso una media de dos horas por noche haciendo trabajo secundario. Necesitamos menos trabajo secundario". - Servidor de Orlando, FL

Rachel Rachelson

"No puedo creer todo este trabajo lateral. Algo tiene que cambiar". - Servidor de San Antonio, Texas

Anne Motlow

"El trabajo secundario con propina y salario mínimo no sólo añade horas de trabajo gratuito a los turnos de los camareros, sino que también presiona a los sobrecargados gerentes para que reduzcan el personal y realicen ellos mismos el trabajo secundario. Personalmente, he visto un aumento del agotamiento de los gerentes debido a esta dinámica. Para proporcionar un entorno de trabajo justo y aumentar la retención del personal, muchos gerentes acaban sobrecargándose de trabajo. Un salario justo para el trabajo secundario haría responsables a los propietarios y crearía mejores condiciones de trabajo para todos los empleados."

Domonique Hayes

"Estados Unidos tiene un lujo vitalicio del 100%. El estilo de vida cuesta el 50% de los ingresos de una persona. La educación y la familia suponen el 25% de los ingresos de una persona a lo largo de su vida. El último 25% se destina a los gastos de subsistencia. Algunas personas no ganan ni el 5% de los gastos de subsistencia. Hay una diferencia entre trabajadores cualificados y trabajadores cualificados con conocimientos. Dejemos atrás la pobreza y hagamos que vivir sea un lujo para todos". 
 

Hayden Smith

"Lo que pasa con el salario mínimo por propina es que siempre te pagan eso, no importa lo que estés haciendo. Pulir vasos, enrollar cubiertos, limpiar suelos, sacar la basura... 2,13 dólares la hora. He pasado turnos lentos enteros moviendo muebles, lo que puede archivarse con seguridad, junto con básicamente todo lo demás, como "cosas que no me gusta hacer por 2 dólares la hora". Y esa es la cuestión, ¿no? ¿Cuánto trabajo estarías dispuesto a hacer por 2 dólares? Si la respuesta es "poco o nada", ¿por qué esperas que los demás respondan de forma diferente? El salario inferior al mínimo ya permite a los propietarios salirse con la suya al no pagar a sus empleados y hacer que los clientes compensen la diferencia, pero ¿por qué se extiende eso a las partes del turno en las que el cliente no se hace cargo?"
 

Matt-Fred Lapka

"En mi antiguo trabajo, el director hacía que el camarero que cerraba se quedara para barrer y fregar el suelo, limpiar la cocina y lavar los platos que quedaban al final de la noche. Esto solía suponer de 2 a 3 horas más de trabajo por noche. Incluso obligaba a los camareros a limpiar el colector de grasa. Ese gerente me admitió más tarde que el propietario le había ordenado que enviara a los cocineros y a los lavavajillas a casa al cierre y que hiciera que los camareros hicieran las horas de limpieza porque quería pagar el salario mínimo con propinas (2,83 dólares/hora) por un par de horas en lugar de pagar a los lavavajillas y a los cocineros entre 10 y 15 dólares/hora por hacer el trabajo. Los camareros nunca cobramos más de 2,83 dólares por hora. Cuando dejé el trabajo, eché cuentas y me di cuenta de que, por todas las horas de limpieza y trabajo secundario que me obligaron a hacer, incluso si me pagaran sólo el salario mínimo de 7,25 dólares por hora en lugar de los 2,83 dólares por las horas que no ganaba propinas, eso habría supuesto más de 60 dólares a la semana y más de 3.000 dólares al año para mí. Ese invierno me cortaron el gas porque me atrasé en la factura y le debía a la compañía de gas varios cientos de dólares. También acabé con una grave deuda en la tarjeta de crédito por este motivo. El hecho de no recibir el pago por esas dos horas de trabajo secundario cada noche me puso en una situación financiera difícil con la que todavía estoy lidiando años después y parece que no hay alivio a la vista."
 

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